第1眼TV-华龙网讯（记者 陈发源）夜幕降临，华灯初上，万州江南新区会展广场化作一片沸腾的“美食江湖”。9月22日晚8点，2025不夜重庆生活节（万州站）三峡美食文化暨万州烤鱼消费季重要活动之一“醉美‘食’刻·万州烤鱼千人宴”热闹开宴，众多食客围桌而坐，在麻辣鲜香与欢声笑语中，共赴一场融合非遗技艺、市井烟火与城市温度的味觉狂欢。

万州，这座被长江水滋养的城市，不仅是“中国烤鱼之乡”，更藏着“共食同乐”的饮食智慧。旧时，每逢丰收和节庆，邻里乡亲便会搬出桌椅，在院坝、场镇摆起长桌，将自家的食物摆上桌面，既是对劳动的犒赏，更是邻里情长的见证。今日，长桌沿着滨江路蜿蜒铺开，与浩荡长江相映；人们围坐同食，鲜辣烤鱼在铁盘里滋滋冒香，热气裹着欢声笑语飘向江面。往日院坝里的邻里温情，化作今日共享美味的城市盛景，让“共食同乐”的智慧，在烟火气中代代相传。

据了解，此次千人宴以“渝味360碗”入选菜品为主，打造了一桌价值588元、人均仅28.8元的“超值盛宴”。每张6人长桌中央，两条炭火烤制的万州烤鱼占据C位，香气扑鼻。除烤鱼外，香辣酥脆的酥鳞鲳鱼、色泽鲜亮的桂花红烧肉、香气扑鼻的万州格格、酸辣爽口的苟姐泡菜，再搭配非遗美食萝卜丝油钱、程凉面等小吃，最后来一口国璋举子鸡热汤，暖胃更暖心。

“这桌菜太实在了！烤鱼外焦里嫩，配菜魔芋吸饱了汤汁，连鱼骨都酥得能嚼碎。”来自奉节的华亮大哥专程来到万州品尝千人宴，第一次与这么多人一起吃饭，氛围感拉满。“万州的朋友非常热情，除了烤鱼好吃，还特别喜欢程凉面和羊肉格格，为万州美食点赞。”

“千人宴充满了浓郁的生活气息，不仅让我们认识到众多杰出的餐饮企业，也让大家对这些餐饮品牌有了更深的了解。”万州本地食客石海表示，“期盼未来能举办更多如此精彩的活动。” 

“每一道菜肴都是当地的特色美食，太过瘾了！”这是重庆三峡学院的湖南学子刘丽萍在万州首次体验千人宴，她兴奋地表示，这不仅是一次用餐，更像是一场精彩的城市盛宴！

晚上9时，千人宴渐入尾声，广场上热闹未减。食客们或举杯合影，或打包美食。身后的长江水静静流淌，映照着两岸灯火，也映照着万州人因一道烤鱼而凝聚的自豪与热情。