上周六到酒店参加亲戚女儿的婚礼，同桌人彼此熟识，张表哥还带来了他的五岁孙子。新冠肺炎疫情缓解后亲朋好友欢聚一堂，场面格外热闹。

谁也没有料到会发生不愉快之事，引发者是张表哥的宝贝孙子。婚仪尚在进行时，小家伙就旁若无人直接用手从桌上抓起烤鸭腿津津有味啃了，吮吮手指剔剔牙缝，口水滴答又伸向五香牛肉，宴席未开，两盘菜就被他弄得面目全非。邻座王爷爷皱了眉头，想说什么又把话咽了回去。然而事情并没完，白灼虾上桌，小家伙欢呼雀跃，在椅子上蹦跳起来，扑向虾盘伸手扒拉着挑选，嚷嚷着要爷爷为他多拈几个大的。张表哥满脸慈爱，端过虾盘一个劲地给孙子拈虾：“好吃吗？那就多吃点。”满桌食客侧目，王爷爷实在看不下去，起身说“恐怕要讲点规矩才对哟”，从张表哥手上夺过虾盘，重重放在餐桌上。小家伙愣了一下，张嘴大哭，引来全场宾客关注的视线，场面甚是尴尬。目睹此情此景，我心情变坏，再美的饭菜吃起来也索然无味。

很显然，张家孙儿在餐桌上的为所欲为，是爷爷宠溺娇惯的结果，细想，问题似乎并不那么简单。娃儿不懂规矩情有可原，但长辈的熟视无睹和包庇纵容，是否折射出对社会公德的轻慢和教育义务的缺失，真的发人深思。餐桌或方或圆，除了罗列酒浆饭菜，其实还有很多成文或不成文规矩，往深层次说，这些规矩就是礼仪，属于中华优秀文明的重要内容，历朝历代都被推崇和遵循。记得我小时后随父母参加“吃席”之前，他们总会严词叮嘱：不准大声说话，不准敲击碗碟，不准以筷剔牙，不准越线拈菜。懵懂小儿如我虽然不懂，但慑于父母威严不敢逾距，谨遵便是。长大后才慢慢知晓这些规矩所含道理：大声说话容易被食物噎着发生意外，或者喷溅残渣污染桌面；敲击碗碟制造噪音破坏就餐氛围，还与旧时乞丐讨饭的行为无异，不雅；以筷剔牙举止龌龊，且有传播疾病之嫌；越线（餐桌中线）拈菜缺乏礼貌，显出对其他人的不尊重。目睹此景，大倒胃口，哪里还有好心情享受美食？需要指出的是，很多人认为这些举止属于生活小节，不值得大惊小怪拿它说事。

人无礼，无以立。餐桌文明礼为先，礼营造了席上欢乐和谐的气氛。彬彬有礼之下，把酒投箸才心情舒畅，品菜吃饭才胃肠愉悦。餐桌之礼非小节，关乎个人素质甚至民族形象，从来都为各个国家重视和倡导。中国乃礼仪之邦，作为华夏道德规范核心的礼，发轫于饮食，千百年来形成了完整的制度传承至今，影响并规范我们的行事和做人。所谓“民以食为天”，我以为这“食”不单是指稻粱菽麦蔬果浆水，还涵盖了与饮食有关的规矩和礼数。随着时代进步，被实践证明符合国情的礼仪应该进一步发扬光大。

讲究餐桌礼仪有必要从娃儿抓起，教育他们从小就懂得桌上的规矩和道理。礼仪的遵循和传承不仅需要教育感化，还需要强大的舆情环境和制度约束，对藐视礼仪不讲规矩的行为说“不”，就像本文中那位王爷爷，果敢地站出来制止不雅行为，维护礼仪的尊严。

文/吴洛加