文图/老高

我是一个好吃狗，而且还小有名气。

当年我下乡时几乎不去当地接待安排的宾馆酒店吃饭。因为在我看来，正宗的传统美食一般都会在街头巷尾或路边的“苍蝇店”。而宾馆酒店的菜摆盘的确很好看，也可品尝。但不能当菜吃，天下酒楼一个味。我几乎都自己去找或是请当地熟悉人介绍传统美食，有时候我甚至是直接到农民家里给几百块钱，请老乡按照他们的习惯做一桌饭菜，一行人吃下来，既经济又实惠，大家还捧腹叫好。我先后去过全市300来个乡镇（街道），哪里有正宗的美食，我说不上是活地图，但大概也略知一二。

后来，我为了吃一碗纯正的猪肝面，我和夫人驱车两小时跑到四川的武胜县猪肝面本店品尝了回来；为了吃上正宗的热干面和小龙虾，我们乘坐高铁五个小时去湖北武汉品尝；为了吃到正宗的红豆牛肉汤锅，我们坐了三个小时的高铁去贵阳发源地的本店品尝……

我不仅好吃、能吃，时不时我也会亲自动手做上几个家常菜，比如凉拌三丝、激水胡豆（黄豆）、爆炒粉肠、酸咂肉（猪大肠）、粉蒸肉（排骨）、红烧肉、辣椒啤酒鸡、家常猪肝、辣子鳝鱼、老盐菜炒土豆（四季豆）、番茄鸡蛋炒面、九月俏肉片汤……当然，在饮食方面我还酷爱显摆，常常把好吃的美食发给他人或是朋友圈什么的，让大家分享，特别有一种成就感。

也正因为如此，曾有几位市领导就说我是“典型的吃货”。我不管领导说的是褒还是贬，反正我脸皮厚，无所谓，我甚至还嬉皮笑脸地跟领导说：“领导，你们不能这样说我哟，你们这样说的话，那我就是省级吃货了哟！”他们笑一笑，说我“还真是脸皮厚。”

那天去体检，医生告诉我说：“你的毛病很多，千万要忌口，不能抽烟不能喝酒了，不吃肥肉，少吃米饭少吃面条，要养成饥饿型。”听了医生一番好心的忠告，我还真有点不是滋味，当年我们为了解决饥饿费了九牛二虎之力，现在好了，有吃有喝了，又要劝我们回到饥饿，我真没搞懂。我说：医生，你说我这也不能吃那也不能喝，我还来做什么体检？我来检查身体的目的就是为了能吃能喝噻，不然我来体检什么？把医生气得不知说啥好。

后来我又仔细想想，其实医生的话也不无道理，告诫我忌口也是对的，说明我还有救，至少他还没有告诉我“看家里有什么好吃的，你想吃什么就赶紧吃吧，留给你的时间不多了。”那我岂不是真的完蛋了。

医生的话要听。但该吃还是要吃，该喝还是要喝。不然到你想吃吃不下、想喝喝不了了，那就亏大了。其实人生就是奔着“三欲”来的，一是食欲，为了生存；二是事欲，为了梦想；三是性欲，为了快乐。我看，吃还是第一位的，也是活着的根本，天下除了筷子，什么都可以放下。

（作者系中国作家协会会员、中国摄影家协会会员）