【沙坪坝区区级项目】钟氏养生酒泡制技艺

钟氏养生酒泡制技艺始于1895年-1900年，由钟明昆从蒙古迁徙到今浙江，后迁徙到重庆，延至现在，历时100多年，发展至今，现已传承至第四代。钟氏养生酒泡制技艺选料考究、精工细作采用上好的沙参，红参，木瓜，灵芝，杜仲，红枣，枣仁，枸杞，秦艽，甘草，白芍，陈皮，茯神，茯芩十四味中草药为原料，配以高粱白酒，精心配制而成，具有重要的独特技艺价值、经济价值等。