6月9日，为进一步提高人民群众非物质文化遗产保护意识，传承弘扬中华优秀传统文化，营造非遗保护良好社会氛围，助推文旅融合发展。重庆高新区走马镇在走马古镇开展了2023年“文化和自然遗产日”非遗宣传展示活动。此活动由重庆高新区走马镇党委、政府主办，走马镇文化服务中心承办。活动现场展示展销的非遗产品让人看得见、吃得到、买得起，见人见物见生活。在古色依旧的古镇，最抚凡人心。

活动现场，彰显地域特色文化的13个项目，个个是精品，暗藏绝技绝活，有的濒临灭绝，在这里都一一展现出来。

白市驿马氏蒲扇板鸭制作技艺

白市驿板鸭具有100多年历史，口感绵实，口味足，成为大家喜欢的重庆品牌。白市驿马氏板鸭—干“绷”，一个“绷”字了得！成为重庆出名的歇后语家喻户晓。正是这个“绷”字让白市驿马氏蒲扇板鸭制作技艺为市级非遗独占鳌头，不仅板鸭要绷起做，还要绷起煮，味道就不一样，“马板鸭”拉来两大箱板鸭，现场售罄。

花山棋

区级非遗项目，几度失传，它是老百姓茶余饭后休闲时“喊三喊四”下棋的民间体育。简单的三四个棋子，不经意间被人家“喊三”了，其乐趣无穷。

走马神歌

80多高龄的歌手邱邦祥，自幼喜欢唱歌，继承了驿路走马，一路歌的基因，把《太阳出来徘绯红》《万把镰刀弯弯》《东拉西扯》唱出了名堂，走马神歌成为非遗保护名录。其手中正在编织的“油炸蜢”，拖着长长的尾巴，用红绳点缀的眼睛盯着你，让你掏出2元购买爱不释手。一时“油蚱蜢”满街飞，给非遗展示日现场增添了儿时的乐趣，仿佛就是昨天在走马古镇、在乡间小路上“活捉油蚱蜢”，其乐融融，乡愁油然而生。

陈从明怪味胡豆

陈从明怪味胡豆并不怪，其“辣、香、鲜、甜”是本色，其制作打涝泡炸工艺繁多，据陈从明现场介绍若稍不留神，怪味胡豆就要生“怪”。居民争相购买。现场居民赵大林说：“这怪味胡豆好吃，我儿子给我带回来了几瓶，原来是我们自己这个地方生产的！”

萧氏老火锅制作技艺

重庆高新区区级非遗项目，其色泽鲜亮，味辣适中，不加任何添加剂，深受居民喜爱。一锅冒菜下去，热气翻腾，纯正馨香扑鼻，引来一街“好吃狗”，吃得满街油，还闹没吃够！

还有国家级非遗走马镇民间故事，区级非遗走马容纳盆景、乌木雕刻，魏氏正骨等等，让居民和游客眼花缭乱零距离接触了非遗。原来非遗就在身边，与我们生活息息相关，居民张大爷说。据萧氏老火锅制作技艺代表性传人介绍：“今天参加这个非遗活动，居民通过看和尝，肯定了我们的技艺，今后将在走马古镇设点销售，让更多的居民和游客知晓我们，了解我们，把纯天然不加任何添加剂的火锅底料推给大众，端上餐桌，盛乐美食之乐！”

（通讯员 杨华 钟守维）